Programme de l'AOP festival à Paris du 14 au 16 novembre
Du 14 au 16 novembre 2025, le CENTQUATRE-PARIS se transforme en temple du goût et du savoir-faire laitier.
Pendant trois jours, les 51 Appellations d’Origine Protégée laitières françaises – 46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes – seront à l’honneur dans une ambiance conviviale et résolument festive.
Au programme :
- Un marché de producteurs venus des quatre coins de la France,
- Des dégustations de fromages, beurres et crèmes AOP,
- Des concerts et DJ sets programmés par Radio Nova,
- Des ateliers culinaires et démonstrations avec des chefs renommés, dont Justine Piluso le vendredi, Jorick Dorignac et Tableaux Paris le samedi, et le dimanche Marine Gora, Pierre Reure et Bryan Debouche,
- Des plateaux gourmands à déguster sur place. Cette édition 2025 aura également une portée symbolique : elle marquera le centenaire de la première Appellation d’Origine officielle, celle du Roquefort, reconnue en 1925. Un anniversaire qui rappelle combien ces produits, loin d’être de simples denrées alimentaires, sont porteurs d’histoire, de passion, de culture et de lien au territoire.
Consultez et téléchargez le programme détaillé.
INFOS PRATIQUES
Dates : du vendredi 14 au dimanche 16 novembre 2025
Horaires :
Vendredi : 17h à 21h
Samedi : 11h à 21h
Dimanche : 11h à 19h
Lieu : Le CENTQUATRE-PARIS – 5 rue Curial, 75019 Paris
Entrée libre – Dégustation gratuite
Une reconnaissance en progression, une confiance largement partagée
Selon les résultats du baromètre Cniel–Cnaol–Kantar 2025, qui dresse un état des lieux éclairant sur la notoriété et la perception des fromages, beurres et crèmes AOP auprès des consommateurs français, 21 % des Français citent spontanément le label AOP, un chiffre stable depuis quatre ans, certes derrière le Label Rouge (49 %) ou le label Bio (32 %), mais révélateur d’un ancrage durable. Plus important encore, la reconnaissance visuelle du logo AOP atteint désormais 62 %, en hausse de 20 points en dix ans. Mais c’est surtout sur la confiance que le label AOP se distingue : 80 % des Français déclarent faire confiance à l’AOP, un taux supérieur à celui des autres grands labels. Une performance remarquable, qui s’appuie sur des fondamentaux clairs :
- une origine géographique garantie, qui assure un ancrage dans des territoires identifiés ;
- le respect d’un cahier des charges exigeant, qui encadre précisément la production ;
- et la transmission d’un savoir-faire traditionnel (en progression de 6 points dans l’édition 2025 du baromètre).
Des produits qui font partie du quotidien… mais un besoin d’information persistant
Les fromages AOP occupent une place bien établie dans les habitudes alimentaires des Français. Selon l’étude, 47 % les consomment en fin de repas, 46 % lors de repas en famille, et les 25–49 ans CSP+ en font volontiers des produits de convivialité, à l’occasion d’apéritifs, pique-niques ou dégustations entre amis.
Pour autant, le baromètre révèle aussi un paradoxe : seulement 47 % des consommateurs s’estiment bien informés sur ce que recouvre réellement le label AOP. Une lacune à relativiser toutefois, car 70 % des sondés déclarent vouloir en apprendre davantage.
Dans un paysage alimentaire où les labels sont nombreux et peinent parfois à conserver leur visibilité, le label AOP (Appellation d’Origine Protégée), aux couleurs rouge et jaune, continue de se distinguer par la confiance grâce à la valeur de ses engagements.
C’est ce que révèle le dernier baromètre CNIEL – CNAOL – Kantar 2025, qui dresse un état des lieux éclairant sur la notoriété et la perception des fromages, beurres et crèmes AOP auprès des consommateurs français.
Face à cet engouement, les AOP laitières donnent rendez-vous au grand public pour un événement gourmand et pédagogique : la 3ème édition de l’AOP Festival, qui se tiendra du 14 au 16 novembre 2025 au CENTQUATRE à PARIS. Trois jours de fête, de goût et de partage autour des 51 AOP laitières françaises, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Plus d'informations sur les AOP laitières