| Créée
en 1983, l'ANICAP,
Association Nationale Interprofessionnelle Caprine, est une association
interprofessionnelle nationale.
Elle regroupe :
 les producteurs
de lait de chèvre, à travers la Fédération
Nationale des Eleveurs de Chèvre (FNEC),
les transformateurs
de lait de chèvre privés et coopératifs, à
travers leurs fédérations respectives :
la Fédération Nationale des Industriels Laitiers (FNIL) et
la Fédération Nationale des Coopératives Laitières
(FNCL).
| Lait et Fromages de Chèvre
Français |
|
La filière
caprine a représenté en 2011 :
519 millions de litres de
lait de chèvre transformés
par les laiteries
120 millions de litres transformés
à la ferme |
|
Soit au total plus de
110 000 tonnes de fromage
de chèvre fabriquées. |
Développer
l'organisation de la filière
Contrairement à la production de
lait de vache, celle de lait de chèvre ne fait l'objet d'aucune
organisation commune de marché.
La filière gère elle-même l'adaptation de la production
à l'évolution des marchés intérieurs et
extérieurs.
L'ANICAP réunit l'ensemble des producteurs et des transformateurs
de lait de chèvre pour définir les orientations stratégiques
communes.
Assurer la promotion
collective
Etudes de marché,
panels consommateurs, actions de promotion collective... aident et stimulent
la commercialisation de produits caprins sur les marchés européens.
En 2011, 3 programmes de promotion sont en cours sur les marchés
français, britannique et allemand.
Soutenir des projets
techniques
Pour ses adhérents, l'ANICAP participe
au financement de travaux de recherche et développement : qualité
des produits laitiers caprins et amélioration génétique
entre autres...
L'ANICAP est gérée par
un conseil d'administration de douze membres désignés
pour trois ans par son Assemblée générale.
Président
|
Dominique Verneau |
assisté des membres
du Bureau |
Jacky Salingardes
Patrick Charpentier
Jean-Jacques Labbe
Franck Moreau
Gérard Maréchal
|
 |
Marilyne
Le Pape
01 49 70 71 07
Télécopie : 01 42 80 63 65
e.mail : anicap@anicap.org
Adresse postale :
42, rue de Châteaudun
75314 Paris cedex 09 |
Organisation nationale, l'ANICAP est
relayée sur le terrain par des associations interprofessionnelles régionales situées
dans les principales zones de production de lait de chèvre.
| Les
interprofessions régionales |
| |
Tél
|
CRIEL
Centre
Cité de l'Agriculture
13, avenue des Droits de l'Homme
B.P. 9022
45921 ORLEANS Cedex 9 |
02
38 71 91 10
|
CILAISUD
ZAC du Pont de Bois
Avenue de l'Agrobiopole
B.P. 82256
31322 CASTANET TOLOSAN Cedex
|
05
61 75 42 82
|
BRILAC
B.P. 50002
86550 MIGNALOUX BEAUVOIR
|
05
49 44 74 80
|
CRIEL PACA
Maison Régionale de l'Elevage
Route de la Durance
04100 MANOSQUE
|
04
92 87 47 55
|
CRIEL
Rhône-Alpes
23, rue Jean Baldassini
69364 LYON Cédex 07
|
04 72 72 49 01
|
| Les
principaux fabricants français
de fromages de chèvre |
| |
Tél
|
Groupe Lactalis
10-20, rue Adolphe Beck
53089 Laval Cedex 9 |
02 43 59 42 59
|
Coopérative de Verneuil
37600 Loches |
02 47 94 71 02
|
Coopérative des producteurs
de fromages de chèvre
de la Vallée du Cher
36210 Anjoin |
02 54 40 63 67
|
Eurial
3, rue Rainière
44300 Nantes |
02
40 68 45 00 |
Fromagerie Guilloteau
Le Planil
42410 Pélussin |
04 74 87 53 00
|
Terra Lacta
Rue de la Glacière
BP 29 - 17700 Surgères |
05 46 30 30 30
|
Laiteries Triballat
18220 Rians |
02 48 66 22 00
|
Valcrest
ZI du Gier
Rue de la Démocratie
69700 Givors |
04 72 49 22 97
|
Sèvre & Belle
5, avenue de Niort
79370 Celles-sur-Belle |
05 49 32 89 09
|
Triballat Noyal
2, rue Julien Neveu
35531 Noyal-sur-Vilaine |
02 99 04 11 11
|
Grand'Ouche
20, rue Grand'Ouche
16200 Reparsac |
05 45 36
32 60
|
Jacquin
9, route de Meusnes
36600 La Vernelle |
02 54 95
30 60
|
Fromageries Verdier
Vailles
46130 Loubressac |
05 65 10
50 50
|
Les
produits au lait de chèvre
www.fromagesdechevre.com
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