Vrai ou faux ?

Le rôle des produits laitiers a également été évoqué dans...

L'acné

Aucun lien n'a été établi entre alimentation et acné. L'acné qui touche 85% des adolescents est la résultante de différents facteurs : génétiques, hormonaux, environnementaux, hygiéniques, etc.

L'arthrite

Certains médecins recommandaient l'exclusion des produits laitiers dans le traitement de l'arthrite, maladie chronique qui se caractérise par l'inflammation et la dégénérescence des articulations. Or, il s'avère que cette mesure est non seulement inefficace mais elle peut s'avérer dangereuse. En effet, cette maladie touche essentiellement des sujets âgés chez lesquels des apports réguliers et suffisants de calcium sont indispensables pour enrayer le phénomène ostéoporotique.

La carence en fer

Le lait et les produits laitiers contiennent très peu de fer. Un des remèdes contre la carence en fer consiste en une alimentation diversifiée incluant la présence de viande notamment, meilleure source de fer.

Attention donc aux pratiques végétariennes qui l'excluent de façon systématique !

Les besoins en fer des nourrissons, jusqu'à l'âge de 1 an/ 18 mois, seront couverts par les laits infantiles pour nourrissons ou lait de suite et lait de croissance car ils sont enrichis en fer.

La cataracte

La plupart des cataractes sont dues au vieillissement. Cependant certaines résultent d'une maladie innée, très rare, appelée galactosémie qui est dépistée dès l'enfance.

Dans la population générale, il n'y a pas de lien entre alimentation et cataracte.

SANTE : MYTHES ET REALITES