Au même niveau de qualité que le label rouge, il ajoute des caractères typiques, traditionnels ou représentatifs d'une région.
Depuis la loi de 1994, il n'y a plus de nouveaux labels régionaux, hormis les sept existants qui peuvent continuer à vivre : Ardennes de France, Franche-Comté, Lorraine, Nord-Pas-de-Calais, Normandie, Midi-Pyrénées, Savoie dont trois concernent des produits laitiers.

Les nouveaux sont remplacés par le label rouge avec indication géographique protégée. (I.G.P.)
Ils ne sont jamais définitifs.

A ce jour, il existe 4 produits laitiers portant le label régional :

Créé en janvier 1988, il atteste qu'un produit est conforme à des règles préalablement fixées portant, selon les cas, sur la fabrication, la transformation, le conditionnement, et même, depuis la loi de 1994, sur l'origine.
Il n'est jamais définitif.

tomme noire des Pyrénées	Emmental Français Sélection

A ce jour, il n'existe que deux produits laitiers bénéficiant de la certification de conformité : la tomme noire des Pyrénées et l'emmental français sélection.

Ce produit a bénéficié en 1982 du label régional Midi-Pyrénées.

LABEL ROUGE	BEURRE DE BARATTE

© cniel Mai 2003